HISTÓRIA DO MISS SAIGON RESTAURANTE ASIÁTICO

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Considerado um dos melhores restaurantes asiáticos de São Paulo e do Brasil por TripAdvisor e Revista Gosto , com uma localização privilegiada e situado a 05 minutos de carro do Instituto Tomie Ohtake, o Miss Saigon tem o prazer de oferecer uma fantástica culinária asiática e os melhores da Ásia. Nosso forte é a culinária vietnamita, o carro chefe do restaurante.

Nossa história inicia com o resgate de 26 vietnamitas em 1979, após 4 noites e 3 dias no mar (Mar da China) à deriva num pequeno barquinho pesqueiro, resgatados pela Petrobrás, a bordo do navio petroleiro do Brasil, José Bonifácio, logo após o fim da Guerra do Vietnã em 1975, e ainda sob os efeitos das consequências da guerra, que perdurou até 1979, o chef Vo Van Phuoc veio parar no Brasil, apenas com a roupa do corpo, sem conseguir falar e entender o que falavam por não conhecer a língua portuguesa, a sensação que ele teve foi a perda da fala e audição. Ele tinha tudo para dar errado, mas quem disse que Vo Van Phuoc desanimaria...? Ele tinha algo maior para dar certo, isso era a sua vontade de vencer a qual carregava consigo desde que tinha saído do Vietnã, decidido a buscar pela sua liberdade. Além de ter lutado, com muita determinação, garra e superação para sobreviver. Vo Van Phuoc é imensamente grato a Sr.Paul e Sra.Simone Von Zschock, que ao saberem que um grupo de 26 vietnamitas refugiados haviam desembarcado ao Brasil, foram prontamente logo no primeiro dia prestarem ajuda. Sra.Simone conseguia se comunicar com o grupo por ter mãe de origem vietnamita, ajudou com a tradução de documentos e etc. quanto o Sr. Paul ajudou não apenas a Vo Van Phuoc como também outros homens do grupo a conseguirem o primeiro emprego na Volkswagen na linha de montagem de pneus para caminhões. Depois, Vo Van Phuoc seguiu empreendendo na área de confecções de bolsas e mochilas, mas mais tarde, ele descobriu que o seu maior dom e a sua grande paixão eram servir a gastronomia vietnamita. 

Desde 05 de novembro de 2013, o Miss Saigon oferece uma cozinha típica do Sul do Vietnã, considerada uma das culinárias mais saudáveis do mundo e muito admirada pelos seus ingredientes frescos.

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Afinal, após 100 anos de colonização francesa, a gastronomia vietnamita teve muitos traços e influências da culinária francesa, inclusive sobre o alfabeto vietnamita, onde não existe ideogramas. Sem dúvida, uma junção rica, que transformou completamente a cozinha vietnamita, deixando-a mais saborosa aos paladares. A comida vietnamita também ganhou influências tailandesas e chinesas.

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Com um mínimo de óleo e bastante uso de ervas e especiarias, os pratos vietnamitas do Miss Saigon fazem e continuam fazendo o maior sucesso no Brasil.

Isso é comprovado pelo alto índice de satisfação dos frequentadores. E pelo 7º Ano Consecutivo, o Miss Saigon conquista o Selo de Excelência TripAdvisor (2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 e 2021) e entrou para o Hall da Fama TripAdvisor, prêmio este concedido apenas a restaurantes que conquistaram mais de 05 vezes seguidas o Selo de Excelência.

Agora, o Miss Saigon evoluiu para a culinária asiática, oferecendo outros tipos de comidas orientais, além da vietnamita.

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Saiba por que a cozinha asiática é a mais amada pelos clientes.

Experimente e se surpreenda! Venha se juntar a nossa família!

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Bem vindo ao restaurante Miss Saigon !!!

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